Απο την πρώτη μέρα της Νομικά κατοχυρωμένης λειτουργίας του Συλλόγου μας (Ιούλιο του 2012) , ένας από τους στόχους της ίδρυσής μας ήτανε και η διάσωση, διατήρηση και διάδοση Εθίμων και ηθών που μαζί τους έφεραν οι Πρόσφυγες, Πόντιοι και Θράκες Πρόγονοί μας. Ο Αη -Γιάννης Φουργκαλάς είναι Έθιμο που κληρονομήσαμε από τους Θράκες συγχωριανούς μας απο την παράλια Κωμόπολη της Ανατολικής Θράκης, του «Πάνιδου» , που βρίσκεται 5 km νοτίως της Ραιδεστού , στη θάλασσα της Προποντίδας. Αναβιώνουμε λοιπόν , κάθε χρόνο , την παραμονή του Γεννέσιου του Ιωάννου Προδρόμου , στην Κεντρική Πλατεία του Χωριού μας , τον Αη- Γιάννη Φουργκαλά .
Ανάβουμε φωτιές , καίμε τα αποξηραμένα Μαγιάτικα στεφάνια μας ( σηματοδοτεί το τέλος της Άνοιξης ) , χορεύουμε γύρω τους και όταν αυτές καταλαγιάσουν , πηδάμε πάνω από τα κάρβουνα , με πειράγματα , γέλια και χαρές , για καλή Υγεία , σύμφωνα με πληροφορίες που κατέγραψα, από τον Σεβαστό και αγαπημένο μας Ιερέα , Αθανάσιο Χατζημανώλη .
Και του Χρόνου με Υγείαν !!!
Είσαστε όλοι, από το Δ.Σ. , εγκάρδια προσκεκλημένοι .
Αγάπη Αμαραντίδου
Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Καπνοχωρίου Κοζάνης
