Κρασιά του Οινοποιείου “Δύο Φίλοι” από την Σιάτιστα, προσφέρθηκαν στο δείπνο του Thessaloniki Summit παρουσία του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα

7 Οκτωβρίου 2017
15:33

Ενα ιδιαίτερο μενού έχει προετοιμαστεί για τους παρευρισκόμενους στο δείπνο του Thessaloniki Summit, μεταξύ των οποίων είναι ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας.

Σεβίτσε με μυλοκόπι και σάλτσα γιούζου, χοιρινό φιλέτο με μους καπνιστής μελιτσάνας και ντακουάζ σοκολάτας με σάλτσα καραμέλας είναι ορισμένα μόνο από όσα θα σερβιριστούν απόψε.

Το σεβίτσε (ceviche) είναι μια μέθοδος μαγειρικής που χρησιμοποιεί την οξύτητα του χυμού των εσπεριδοειδών (ή χυμού φρούτων που έχουν υποστεί ζύμωση) προκειμένου να μετουσιώσει τις πρωτεΐνες της σάρκας των θαλασσινών ή ψαρικών σε στάδιο που είναι εύκολα βρώσιμες, μοιάζοντας σε υφή και σύνθεση με το αποτέλεσμα μιας ήπιας θερμικής επεξεργασίας.

To ντακουάζ είναι ένα επιδόρπιο με στρώσεις διαφορετικών υλικών, σε αυτή την περίπτωση σοκολάτα και καραμέλα.

Το μενού του δείπνου του Thessaloniki Summit περιλαμβάνει:

Πρώτο πιάτο: Σεβίτσε με μυλοκόπι, σάλτσα γιούζου, παπαρουνόσπορο και γαλάκτωμα μανταρίνι
Κυρίως Πιάτο: Χοιρινό φιλέτο με μους καπνιστής λευκής μελιτζάνας, σπαράγγια, ντοματίνια και σάλτσα τσάτνεϊ σύκου
Επιδόρπιο: Ντακουάζ σοκολάτας με σάλτσα καραμέλας

Το γεύμα συνοδεύεται τόσο με λευκό κρασί «Blanc De Noir DioFili», όσο και με κόκκινο κρασί «Pinot Noir DioFili».

Πηγή: | iefimerida.gr
Φωτογραφία: Intimenews/ΜΩΥΣΙΑΔΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ

10 σχόλια

Γράψτε απάντηση στο Ανώνυμος Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Προσοχή!!! Για να δημοσιεύονται, από 'δω και στο εξής, τα σχόλιά σας, θα πρέπει να επιλέγετε, την παρακάτω επιλογή  "Διάβασα και αποδέχομαι τους Πολιτική απορρήτου  " που σημαίνει ότι διαβάσατε κι αποδέχεστε την πολιτική απορρήτου του kozan.gr. Αν, κάποια φορά, ξεχάσετε να το κάνετε θα λάβετε μια ειδοποίηση ότι δεν το πατήσατε (αρα δεν αποδεχτήκατε την πολιτική απορρήτου). Σε αυτή την περίπτωση, για να μη χαθεί το σχόλιο σας, πατήστε να γυρίσετε πίσω  και ξαναπατήστε "δημοσίευση", τσεκάροντας, προηγουμένως, την προαναφερόμενη επιλογή. Η συμπλήρωση των πεδίων όνομα, Ηλ. διεύθυνση και ιστότοπος, της παραπάνω φόρμας, δεν είναι υποχρεωτική.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.