O γνωστός σεφ Νίκος Κολούσιας, έχει ένα βιογραφικό που πολλοί που θα ζήλευαν. Επιτυχίες, γαστρονομικές καινοτομίες, πάντρεμα παράδοξων υλικών, ζήλο και μεράκι, που πηγάζει από την τεράστια αγάπη που έχει για την μαγειρική.
Ο ανήσυχος σεφ κάνει μια ακόμη καινοτομία που όμοια της δεν έχει γίνει. Ξεκινά να εκδίδει συνταγές μαγειρικής με το σύστημα γραφής Braille (σύστημα γραφής και ανάγνωσης για τυφλούς). Ο διάσημος μάγειρας δίνει, με αυτό τον τρόπο μήνυμα ευαισθητοποίησης και αφύπνισης για τους συνανθρώπους μας. Και είναι σημαντικό ότι άνθρωποι με προβλήματα όρασης, θα μπορέσουν να δοκιμάσουν να φτιάξουν τις εμπνευσμένες συνταγές, που καλύπτουν από τον πιο αρχάριο μαγειρα, μέχρι όποιον θέλει να φτιάξει ένα γκουρμέ πιάτο.
Ο διάσημος σεφ, στα 39 του χρόνια, έχει ήδη μια μεγάλη εμπειρία στον κόσμο της γαστρονομίας, ενώ έχουν «φάει από τα χέρια του», πέρα από τη βασιλική οικογένεια, ο Βλαντιμίρ Πούτιν, ο Ντόναλντ Τραμπ και όχι μόνο. Ο ίδιος, μεταλαμπαδεύει το ταλέντο του σε διάφορα event που πραγματοποιεί ανά τον κόσμο, με μόνιμη βάση του τη Λέρο γιατί, όπως ο ίδιος δηλώνει, «θέλω πράγματα που δεν έχω μπροστά στα πόδια μου, να τα βρω και να τα φέρω στα πόδια μου» και γιατί οι προκλήσεις είναι το αλατοπίπερο της ζωής, όταν κανείς βγαίνει από την «ζώνη άνεσης».
newscenter.gr/
Ο Νίκος Κουλούσιας γεννήθηκε στη Γερμανία, όμως θυμάται με νοσταλγία τις επισκέψεις του στο χωριό της μητέρας του, στον Άγιο Πολύκαρπο Φωκίδας και τις βόλτες του σε Ναύπακτο και Πάτρα. Ο Βραβευμένος σεφ επισκέπτεται συχνά την Αχαϊκή πρωτεύουσα για να δεί συγγενείς και φίλους ενώ όπως μας αποκάλυψε στην συνέντευξη, ετοιμάζεται να κάνει και μία ακόμα επαγγελματική κίνηση, αυτη τη φορά σε κατάστημα εστίασης στον πεζόδρομο της Ρήγα Φεραίου στην Πάτρα…
Η Κοζάνη ειναι καταγωγή του πατέρα του, δεν εχει δεσμούς με την περιοχή. Ευκαιρία να τον καλέσουμε να την γνωρίσει!
Ευχαρίστως να σας γνωρίσω !
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ… ΟΤΑΝ ΤΑ ΕΚΔΟΣΕΙ ΕΝΗΜΕΡΩΣΤΕ. ΣΗΜΕΡΑ 25/08/2021. ΚΑΛΑ ΕΙΝΑΙ ΟΤΑΝ ΤΑ ΕΚΔΟΣΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΕ Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΣΤΗΛΗ.