Τη δική τους «Εικονική Επιχείρηση» δημιούργησαν και παρουσίασαν οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Κοζάνης το απόγευμα της Πέμπτης 31/5 στο Mind Bar στην Κοζάνη. Οι μαθητές σε συνεργασία με τους καθηγητές τους δημιούργησαν μοναδικές γεύσεις. Το πρόγραμμα προσαρμόστηκε στις ιδιαιτερότητες των μαθητών και των μαθητριών του Εργαστηρίου, με την Εικονική Επιχείρηση «ε.ε.ε…ΕΚ Κοζάνης με ΑΓΑΠΗ». Τα παιδιά, ευαισθητοποιημένα σε θέματα υγιεινής διατροφής αλλά και στο θέμα της οικονομικής κρίσης, πρότειναν και ξεκίνησαν την παρασκευή και συσκευασία προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής (μπισκότα, κέικ, κρουασάν, μηλοπιτάκια κ.ά.) με αγνά και οικονομικά υλικά. τα οποία διατίθενται σε συνεργαζόμενα καφέ της περιοχής και σερβίρονται συνοδεία ροφημάτων.