Μια συνταγή που θα σας αρέσει – Μπισκότα Με Κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ

27 Οκτωβρίου 2020
19:12
Κανένα σχόλιο
Μπισκότα με Κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ


Μπισκότα με Κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ

• 150 γρ. ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού́, από́ 2 πορτοκάλια
• 100 γρ. σιρόπι σφενδαμου (maple syrup)
• 1 κ.γ. βανίλια
• 7 γρ. μαχλέπι σε σκόνη
• 160 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωμάτιου
• 700 γρ. αλεύρι μαλακό́
• 3 αυγά́ μέτρια
• 60 γρ. κρεμα γάλακτος
• 30 γρ. λικέρ πορτοκαλιού
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 0.25 γρ. κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ σε σκόνη
• 1 κρόκο αυγού́ αραιωμένο για την επικάλυψη

Τον Κροκο Κοζάνης ΠΟΠ τον βαζουμε στο λικέρ πορτοκάλι 10 λεπτά νωρίτερα. Έτσι θα βγάλει τις χρωστικές και το άρωμα. Θα χρειαστούμε το βούτυρο, την ζάχαρη και τη βανίλια.

Τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Μετα βάζουμε ένα ένα τα αυγά

Αφού ενσωματωθούν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά συστατικά και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.
Σιρόπι σφενδάμου
Κρέμα γάλακτος
Κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ σε λικέρ πορτοκαλιού
Σε ένα μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά
Μπέικιν πάουντερ
Μαχλέπι σε σκόνη
Αλεύρι μαλακό
Ξύσμα πορτοκαλιού
Προσθέτουμε και το μείγμα του μίξερ
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθουν όλα τα υλικά
Στη συνέχεια πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη
κάνουμε τα σχέδια/σχήματα που θέλουμε
Στο τέλος με ένα πινέλο τα περνάμε με τον αραιωμένο κρόκο αυγού
Για λεπτά κουλουράκια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 κελσίου 15-20 λεπτά.

Αφήστε μία απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Προσοχή!!! Για να δημοσιεύονται, από 'δω και στο εξής, τα σχόλιά σας, θα πρέπει να επιλέγετε, την παρακάτω επιλογή  "Διάβασα και αποδέχομαι τους Πολιτική απορρήτου  " που σημαίνει ότι διαβάσατε κι αποδέχεστε την πολιτική απορρήτου του kozan.gr. Αν, κάποια φορά, ξεχάσετε να το κάνετε θα λάβετε μια ειδοποίηση ότι δεν το πατήσατε (αρα δεν αποδεχτήκατε την πολιτική απορρήτου). Σε αυτή την περίπτωση, για να μη χαθεί το σχόλιο σας, πατήστε να γυρίσετε πίσω  και ξαναπατήστε "δημοσίευση", τσεκάροντας, προηγουμένως, την προαναφερόμενη επιλογή. Η συμπλήρωση των πεδίων όνομα, Ηλ. διεύθυνση και ιστότοπος, της παραπάνω φόρμας, δεν είναι υποχρεωτική.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.