Η φετινή περίοδος συλλογής του φυτού είναι διαφορετική για δύο κυρίως λόγους. Όπως αναφέρει ο πρόεδρος του συνεταιρισμού των Κροκοπαραγωγών Βασίλης Μουτσόποπουλος « συνθήκες ανομβρίας του Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου που επηρέασαν την ωρίμανση του βολβού με αποτέλεσμα η ανθοφορία των λουλουδιών να καθυστερήσει κατά 15 ημέρες» και από την άλλη «η συγκομιδή του φυτού συνέπεσε με το «λοκ νταουν» που λόγω κορονοϊού έχει επιβληθεί στην ΠΕ Κοζάνης».
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού αναφέρει ότι εξαιτίας του κορονοϊού «δεν μπορούν να έρθουν εργάτες γης από την Αλβανία» που τα προηγούμενα έτη ερχόταν στην περιοχή με τουριστικές βίζες και συμμετείχαν στην συλλογή του φυτού και ότι «οι παραγωγοί προσπαθούν να δώσουν λύσεις στο πρόβλημα με εργατικά χέρια από την Κοζάνη η από άλλες περιοχές της χώρας». Επισημαίνει ότι το υπάρχον θεσμικό πλαίσιο για την πρόσκληση αλλοδαπών εργατών δεν διευκολύνει σε καμία περίπτωση τους Κροκοπαραγωγούς «γιατί τους υποχρεώνει να απασχολούν τους εργάτες γης για 24 ημερομίσθια ενώ οι ανάγκες για την συλλογή του φυτού και δεν ξεπερνούν τις 12 ημέρες».
Σύμφωνα με τον Μουτσόπουλο μόνο «ένας μικρός αριθμός περίπου 50 παραγωγών έκανε χρήση του θεσμικού πλαισίου για την πρόσκληση αλλοδαπών εργατών γης».
Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού εξηγεί ότι μετά από ενημέρωση που είχαν από κλιμάκιο του ΕΟΔΥ θα πρέπει να τηρούνται με ευλάβεια τα μέτρα προφύλαξης, προστασίας και οι αποστάσεις ανάμεσα στους εργάτες κατά την διάρκεια της συλλογής του φυτού στο χωράφι καθώς και οι μάσκες προστασίας κατά την μεταφορά του προσωπικού στα αγροκτήματα.
Το 2019 η παραγωγή του κρόκου έφθασε περίπου στους 2,3 τόνους ενώ οι εκτιμήσεις για την φετινή παράγωγη αναφέρουν ότι θα κυμανθεί στα ίδια σχεδόν επίπεδα.
Η αποζημίωση για τους παραγωγούς από την πώληση του κρόκου είναι πάνω από 1000 € το κιλό ενώ πρόσθετες ελπίδες έχει δημιουργήσει η εξαγωγή του προϊόντος στην Κίνα. Το πρώτο δοκιμαστικό φορτίο στάλθηκε τον Ιούνιο 2019 ενώ το δεύτερο φορτίο περίπου 5 kg στάλθηκε τον περασμένο Σεπτέμβριο.
Από το 1999 ο κρόκος Κοζάνης βρίσκεται στο μητρώο των Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ), ενώ τα τελευταία χρόνια έχει αποτελέσει αντικείμενο εντατικής έρευνας σε πολλά πανεπιστημιακά εργαστήρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Υπάρχει πληθώρα ανακοινώσεων σε επιστημονικά συνέδρια για τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού που επιβεβαιώνουν ότι αποτελεί ένα σημαντικό όπλο για την ισχυροποίηση της άμυνας του οργανισμού αφού διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιθρομβωτικές και αγγειοδιασταλτικές δυνάμεις, που αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο εργαστήριο, βελτιώνουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες και ιδιαίτερα τη μνήμη, προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από εκφυλιστικές νόσους όπως το Αλτσχάϊμερ.
Τα τελευταία χρόνια η χρήση του Κρόκου στην γαστρονομία γνωρίζει άνθιση αφού διάσημοι σεφ έχουν εντάξει το διάσημο μπαχαρικό στις γευστικές τους δημιουργίες. Μικρή μόνο ποσότητα του κρόκου χαρίζει χρώμα, λεπτή γεύση, άρωμα και νοστιμιά σε κάθε είδους φαγητό.
Ξεχωριστή θέση στην αγορά των ροφημάτων έχουν επτά γεύσεις με βάση τον κρόκο και βότανα της ελληνικής φύσης που παρασκευάζει ο Συνεταιρισμός των Κροκοπαραγωγών.
Η καλλιέργεια του κρόκου στην Κοζάνη είχε πάντα οικογενειακά χαρακτηριστικά, όλη η οικογένεια συμμετέχει στην συλλογή των λουλουδιών καθώς και στον διαχωρισμό των στιγμάτων από τους στήμονες. Μια εργασία που στο σύνολο της διαρκεί περί τις 45 ημέρες.
Η μέσος όρος καλλιεργήσιμης έκτασης ενός κροκοπαραγωγού είναι περίπου πέντε στρέμματα και η απόδοση αγγίζει τα 900 γραμμάρια το στρέμμα.
vetonews.gr
Παρακαλούνται οι καταλήψιες, οι μπατριώτες και οι αρνητές μάσκας να δείξουν την δύναμη τους μαζεύοντας κρόκο, τι όχι;
Απο αυτο που έγραψες φαίνεται το δημοτικό με βύσμα το πέρασες. Τι οχι
Υπάρχουν και άλλες περιοχές νότια της Κοζάνης, γύρω από τη λίμνη που καλλιεργειτε κρόκος. Μάλιστα με τα περισσότερα σε στρέμματα από κάθε άλλη περιοχή.
πώς γίνεται με την ανεργία στο 50% να μην υπάρχουν χέρια;
Επειδή όλοι οι νέοι έχουν φύγει στο εξωτερικό και οι μεγάλης ηλικίας δεν έχουν τη φυαική κατάσταση για τέτοια εργασία με τόσο χαμηλό μεροκάματο!
Τo χαμηλό μεροκάματο από που προκύπτει;
Από την πρόσκληση του προέδρου
Ανεργια πολυτελειας πρεπει να λεγεται.Παραμυθια και πρασινα αλογα.Ολα τα καφε ηταν γεματα νεους πρωι βραδυ.Να ειναι καλα οι μισθοι των υψηλομισθων συνταξιουχων.Ρωτησα καποιον που ο υιος του σπουδασε κοινωνικη θεολογια να τον στειλει για ελιες και μου ΑΠΑΝΤΗΣΕ το δικο μου το παιδια σπουδασε.Αρα Δεν εργαζεται.
Μη μπερδεύεις τους φοιτητές με τους ανέργους….αν θέλουν εργατικά χέρια, να πληρώσουν κανονικά μεροκάματα και ένσημα!
Ρώτησε ποιοι απο αυτους που ζητάν χερια θα πληρώσουν το εργατόσημο;
Εγώ προσωπικά που είχα εργάτες πλήρωσα κ το εργοσημο για αυτό μην μας παίρνει όλους η μπάλα υπάρχουν κ εξαιρέσεις.
Δωστε τιποτα παραδες και νομιμα ενσημα και θα ερθουν. Ο τζαμπας πεθανε
Και ακόμα χειρότερα κάποιοι λένε έλα να δουλέψεις και όταν πωληθεί η σοδειά και πάρω τα λεφτά από το συνεταιρισμό θα σε εξοφλήσω!
Όποιος θέλει δουλειά και λεφτά, δεν νομίζω να τον χαλάσει να παρει 400-500 ευρω μαύρα για 10 μερες. Αλλά και ένσημα να σας βάλουν, θα βρείτε άλλες δικαιολογίες.
Τι θέμα είναι ότι δεν τα παίρνει ούτε του χρόνου…
Που μπορώ να απευθυνθώ αν θέλω να εργαστώ στη συγκομιδή; Ευχαριστώ πολύ.
Ολοι εχουν γινει Δ.Υ η εφυγαν στο εξωτερικο.
Το σίγουρο είναι ότι δεν είδαμε κανένα Δημόσιο Υπάλληλο να παραιτείται και να ψάχνει για κάτι καλύτερο στο εξωτερικό…
Οι αλλοι μισοι.
Σύμφωνα με δημοσίευμα (https://www.zarpanews.gr/arches-noemvri-erchontai-oi-protoi-70-ergates-elias-sta-chania-apo-ti-voreia-ellada-posa-lefta-tha-paroyn/) στην Κρήτη για το μάζεμα της ελιάς δίνουν 800-1000€ + διαμονή. Εδώ τι δίνουν, να δούμε αν θα πάμε; Και πού πρέπει ν’ απευθυνθούμε;
Δεν ειναι I Phone η συγκομιδη του κροκου….γιατι να πανε τα παιδια να μαζεψουν κροκο?πρεπει να ειναι ξεκουραστα για το βραδυ στην πλατεια…εχει κορονοπαρτυ!δουλευει ο μπαμπας για αυτα αν δεν βγηκε στην συνταξη στα 50…
Παίρνουν εργάτες όταν το χωράφι είναι γεμάτο.
Να πάτε μόνοι σας να τα μαζέψετε.
Όλοι ΝΔ ΠΑΣΟΚ και ΣΥΡΙΖΑ ψηφίζατε.
Τώρα κάνετε παράπονα?
Με γεια σας.
Καλό εξωτερικό
Πότε θες να πάρουν ρε γιε του μάστορα, όταν το χωράφι είναι άδειο; Μάλλον δεν έχεις ιδέα από αγροτικές δουλειές.