Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο των Ιμέρων στο Δήμο Σερβίων

25 Οκτωβρίου 2023
10:21
Κανένα σχόλιο

Στα Ίμερα του Δήμου Σερβίων, στην Κοζάνη υπάρχουν πάνω από 3.500 στρέμματα με ελαιώνες από τους οποίους παράγεται εξαιρετικό λάδι.

Πολλοί είναι οι κάτοικοι της περιοχής που ασχολούνται με την παραγωγή λαδιού και ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ελιάς Ιμέρων, Δημήτρης Παπαδόπουλος μιλά για τους παράγοντες που κάνουν το ελαιόλαδο να χαρακτηρίζεται ως ιδιαίτερο και εξαιρετικό. Παράλληλα όμως στέκεται και στη μείωση της παραγωγής.

«Ως επί το πλείστον είναι το μικροκλίμα με την δημιουργία της λίμνης Πολυφύτου και εκτός αυτού είναι και το υπέδαφος το οποίο είναι πλούσιο σε συστατικά, (που κάνουν εξαιρετική την ελιά και το λάδι). Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε είναι ποικιλία Χαλκιδικής, η πράσινη ελιά, είναι η βρώσιμη ελιά, κορωνέικες, Προδρόμου κ.ά. Η ελιά που βλέπετε είναι της «παρηγοριάς», καθώς είναι λίγες οι ελιές που έχουν καρπό, γιατί έχουμε απώλεια 90%. Αυτό ισχύει από το 2021, που έγινε μια βιβλική καταστροφή και από τότε η παραγωγή έχει πέσει. Δίναμε πιο παλιά 500 τόνους και τώρα, πέσαμε στους 30 τόνους βρώσιμη ελιά και το ίδιο, στους 30 τόνους και στο λάδι».

ΠΗΓΗ ΕΡΤ ΚΟΖΑΝΗΣ

Αφήστε μία απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Προσοχή!!! Για να δημοσιεύονται, από 'δω και στο εξής, τα σχόλιά σας, θα πρέπει να επιλέγετε, την παρακάτω επιλογή  "Διάβασα και αποδέχομαι τους Πολιτική απορρήτου  " που σημαίνει ότι διαβάσατε κι αποδέχεστε την πολιτική απορρήτου του kozan.gr. Αν, κάποια φορά, ξεχάσετε να το κάνετε θα λάβετε μια ειδοποίηση ότι δεν το πατήσατε (αρα δεν αποδεχτήκατε την πολιτική απορρήτου). Σε αυτή την περίπτωση, για να μη χαθεί το σχόλιο σας, πατήστε να γυρίσετε πίσω  και ξαναπατήστε "δημοσίευση", τσεκάροντας, προηγουμένως, την προαναφερόμενη επιλογή. Η συμπλήρωση των πεδίων όνομα, Ηλ. διεύθυνση και ιστότοπος, της παραπάνω φόρμας, δεν είναι υποχρεωτική.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Μείνετε συντονισμένοι