Ενημερωτική εσπερίδα για ζητήματα οργανωτικά, αναπτυξιακά και πρακτικά που απασχολούν τους επιχειρηματίες της εστίασης αλλά κι όσους θα ήθελαν να ασχοληθούν επαγγελματικά στον τομέα αυτό πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Τετάρτης 22/1 στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου Κοζάνης στο Κοβεντάρειο. Στόχος της εσπερίδας ήταν να ενημερωθούν οι επιχειρηματίες του κλάδου καθώς κι οι ενδιαφερόμενοι που επιθυμούν να απασχοληθούν στην εστίαση, με ωφέλιμα και πρακτικά ζητήματα για την καλύτερη λειτουργία της επιχείρησης. Η διαμόρφωση επιχειρηματικής κουλτούρας στον κλάδο, η διαμόρφωση ταυτότητας με τη χρήση τοπικών προϊόντων και συνταγών, η αντιμετώπιση του αυξανόμενου ενεργειακού κόστους, η διαχείριση του κοινόχρηστου χώρου για ανάπτυξη των τραπεζοκαθισμάτων αλλά και οι υποχρεώσεις που προκύπτουν από ασφαλιστικές, υγειονομικές και πυροσβεστικές διατάξεις, είναι μερικά από τα θέματα που θα παρουσιασθούν στην εσπερίδα. Την εκδήλωση υποστήριξαν το Εμποροβιοτεχνικό Επιμελητήριο Κοζάνης, το Οικονομικό Επιμελητήριο Κοζάνης, το Τεχνικό Επιμελητήριο Δυτικής Μακεδονίας, καθώς και το Σωματείο Ιδιοκτητών Καφετεριών, Καφεζαχαροπλαστείων «Ερμής».
Καλό θα ήταν να μας πούνε και για τους αποτυχημένους επιχειρηματίες που έλυσαν τις εκκρεμότητες με τους εταίρους τους μέσω της αυτοδιοίκησης!