Στο πανέμορφο χωριουδάκι της Οινόης λίγο έξω από την πόλη της Κοζάνης , βρίσκεται η οικογενειακή “Φάρμα Τσιχουρίδη”. Οι Ισαάκ και Γιώργος Τσιχουρίδη γνωρίζοντας τις μοναδικές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του γάλακτος γαϊδούρας έστησαν, με μεράκι και επαγγελματισμό, την τελευταία δεκαετία μία ξεχωριστή φάρμα σε μία καταπράσινη έκταση 250 στρεμμάτων, στην οποία εκτρέφουν γαϊδούρες με αποκλειστικό σκοπό να παράγουν αγνό και βιολογικό γάλα γαϊδούρας άριστης ποιότητας. Το γάλα υπόκειται σε κατεργασία και διατίθεται παστεριωμένο για ανθρώπινη κατανάλωση και απαστερίωτο για βιομηχανική-βιοτεχνική χρήση.
Στη “Φάρμα Τσιχουρίδη” λοιπόν πρόσφατα μια γαϊδούρα 23 ετών έφερε στη ζωή δύο πανέμορφα γαϊδουράκια. “Το γεγονός θεωρείται σπανιότατο έως αδύνατο”, σύμφωνα και με τον Γιώργο Τσιχουρίδη που μίλησε στην εκπομπή “Περίμετρος”.
EΡΤ Κοζάνης
