Στην ιδιαίτερα δύσκολη κατάσταση που αντιμετωπίζει ο χώρος της εστίασης αναφέρθηκε ο Γενικός Γραμματέας του ΕΒΕ Κοζάνης, Α. Βουτυρής, κάνοντας λόγο για σοβαρό πρόβλημα έλλειψης προσωπικού στις επιχειρήσεις του κλάδου. «Για τον χώρο της εστίασης η περίοδος που ξεκίνησε είναι τραγική. Δεν υπάρχει προσωπικό. Αυτό είναι το νούμερο ένα πρόβλημα για τα μαγαζιά εστίασης», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ο ίδιος υποστήριξε πως τα τελευταία χρόνια έχει αλλάξει η νοοτροπία γύρω από την εργασία, λέγοντας πως «κάποια στιγμή πρέπει να πούμε αλήθειες», ενώ πρόσθεσε ότι ένα σημαντικό κομμάτι του κόσμου έχει απομακρυνθεί από την αγορά εργασίας.
«Ο κόσμος έχει γυρίσει την πλάτη στην εργασία τα τελευταία χρόνια», τόνισε.
Οταν τους πληρωνουν ψίχουλα και τους κολλάνε μισό χαρτοσημο, γιατί να μείνουν να δουλεψουν εδω και βα μην φεύγουν σαιζόν.
Εσύ τι κάνεις γι αυτό;
Ως επιμελητήριο;
Τίποτα
Μόνο προβολή και συνεντεύξεις εισαι!!!
Νομίζω οτι το πρόβλημα πηγάζει στο γεγονός ότι οι νέοι- που κατά κανόνα στελεχώνουν το προσωπικό στα κ.υ.ε.- ειδικά κατά τη θερινή περίοδο έλκονται από τις υψηλά υποσχόμενες αμοιβές από επιχειρήσεις σε τουριστικούς προορισμούς, νησιά, Χαλκιδική κ.τ.λ, παραβλέποντας πολλές φορές και τις τυχόν άθλιες συνθήκες εργασίας και διαμονής εκεί, και επιλέγουν να αφήσουν την Κοζάνη για να εργαστούν εκεί. Το ερώτημα ειναι αν μπορούν οι εδώ επιχειρήσεις να προτείνουν βιώσιμα και για αυτές υψηλότερα μεροκάματα ώστε να λειτουργήσουν θελκτικά για το διαθέσιμο εργατικό δυναμικό.
Δεν υπάρχουν ψηλές αμοιβές πια στις “σεζόν” εδώ και χρόνια. Το θέμα είναι ότι με 800 ευρώ δεν ζεις. Καλά για την εστίαση με τα 2 ένσημα την εβδομάδα τι να συζητάμε
Από την άλλη συγνώμη έχετε καταλάβει ότι οι άνω των 20 καινι άνω των 26 πτυχιούχοι φεύγουν από την χώρα σιχτιριζοντας (και καλά κάνουν )
Ε, ναι, πήγαινε εσύ να ζήσεις με καθεστώς μερικής απασχόλησης και ωρομίσθιο ελεημοσύνης. Όλοι έφυγαν για Μύκονο και λοιπά εξωτικά μέρη, εκεί τουλάχιστον θα πάρουν και κανένα φιλοδώρημα, για να βγάλουν το χειμώνα. 41%, να μην ξεχνιόμαστε! 51% την επόμενη φορά!
Τι προσωπικό να υπάρχει με 30 ευρώ όταν δεν πληρώνουν,
Όλοι, ολοι φεύγουν στα νησιά με μισθούς 1400 και 1800 ευρώ και κάποιοι αγγίζουν και τα 2200 ευρώ
Η πλειοψηφία των εργαζομένων ζητάει να δουλέψει μαύρα στις επιχειρήσεις για να παίρνει τα επιδόματα ελεημοσύνης του Κούλη. Κάτι τέτοιο θέλει να πει ο άνθρωπος όταν λέει ήρθε η ώρα να πούμε αληθείες αλλά δεν μπήκε κανείς να δει την συνέντευξη μείνατε στον τίτλο όλοι
Πολυ καλά κάνουν οι νεοι, αφήστε τους ρε, κλέβουν οι 9 στους 10 την εφορία, κλέβουν το εφκα, κλέβουν τους δήμους, κλέβουν και τους εργαζόμενους…..
Η μόνη χώρα που οι εργοδότες δηλώνουν λιγότερα απο τους εργαζόμενους ενω τους πληρώνουν και ψίχουλα.
Φύγετε Γερμανία ρε και μακριά απο Έλληνες.
Βουτηρη σώθηκαν οι γουμαρνες….ριξτες κανονικά και άσε τα μπουρου μπουρου
Τους καημένους….. δεν βρίσκουν είλωτες των 25 ευρώ στο 9ωρο
Βγάλτε τα καβούρια απο τη τσέπη αν θελετε να βρείτε προσωπικό.
Αν πληρώσεις θα βρεις!!!
Πάρτε κάνα χαμηλοσυνταξιουχο που θέλει να ανεβάσει το εισόδημα του και ζητάει απασχόληση