Έναν άνθρωπο που έχει συνδέσει τ’ όνομά του με τη νυχτερινή ζωή και την εστίαση της Κοζάνης φιλοξένησε το απόγευμα της Δευτέρας 8 Ιουνίου το kozan.gr. Ο Γιώργος Λαβαντσιώτης, γνωστός από το θρυλικό μαγαζί “Gallery” αλλά και τη σημερινή του επιχειρηματική δραστηριότητα με το καφέ-ουζερί “Στου Λάβα”, μιλά για τις εποχές που σημάδεψαν τη διασκέδαση της πόλης, τα πρώτα του βήματα στον χώρο αλλά και τη δύσκολη πραγματικότητα που βιώνει σήμερα η τοπική αγορά. Ο ίδιος αποκάλυψε πως ξεκίνησε να εργάζεται στην εστίαση σε ηλικία μόλις 16-17 ετών, το 1993, αρχικά ως “ποτηράς” στο γνωστό club “ELLE LUI ”, στην οδό Παύλου Χαρίση, το οποίο αργότερα έγινε “Arena”. «Ήταν ανάγκη για το χαρτζιλίκι. Μου είπαν για δουλειά εκεί και πήγα», ανέφερε χαρακτηριστικά. Λίγο αργότερα βρέθηκε στο “Gallery”, αρχικά ως εργαζόμενος και στη συνέχεια ως ιδιοκτήτης, σ’ ένα μαγαζί που – όπως είπε – είχε ανοίξει το 1992 και εξελίχθηκε σε σημείο αναφοράς για τη νυχτερινή ζωή της Κοζάνης. Ο Γιώργος Λαβαντσιώτης θυμήθηκε πρόσωπα και συνεργασίες εκείνης της εποχής, ενώ αναφέρθηκε και στη μετέπειτα πορεία του στον χώρο της εστίασης, περιγράφοντας ουσιαστικά μια ολόκληρη εποχή για την πόλη της Κοζάνης, όπου η διασκέδαση και η νυχτερινή ζωή βρίσκονταν σε εντελώς διαφορετικά επίπεδα σε σχέση με σήμερα. Ιδιαίτερη συγκίνηση προκαλεί και η ιστορία που αποκάλυψε για ένα ζευγάρι που γνωρίστηκε μέσα στο “Gallery” στα φοιτητικά του χρόνια στην Κοζάνη και συνέχισε να επιστρέφει κάθε χρόνο στην επέτειό του στο μαγαζί. Όπως ανέφερε, ο Κώστας από την Καλαμάτα γνώρισε εκεί τη μετέπειτα σύζυγό του και μέχρι τα τελευταία χρόνια λειτουργίας του “Gallery” επισκέπτονταν την πόλη και το κατάστημα κάθε χρόνο, κρατώντας ζωντανές τις αναμνήσεις μιας άλλης εποχής.
Δείτε το χαρακτηριστικό στιγμιότυπο
