Ο Ζήσης Πέσλης, στο kozan.gr, σε μια ζωντανή αφήγηση της νυχτερινής διασκέδασης της Κοζάνης, με αναφορές σε ιστορικά μαγαζιά – Ο άνθρωπος πίσω από θρυλικά μαγαζιά της Κοζάνης όπως: Αποκάλυψη, Απέναντι, Ζύθος, Ντέφια, Λόφος, Τρυποκάρυδος, Club Tselikas, Νόστος κι άλλα (Βίντεο)

Ένας από τους ανθρώπους που έχουν ταυτίσει τ’ όνομά τους με τη νυχτερινή ζωή και την εστίαση της Κοζάνης, ο Ζήσης Πέσλης, μίλησε, το απόγευμα της Παρασκευής 12/6,  στο kozan.gr σε μία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα συνέντευξη – διαδρομή, περισσότερη από 30 χρόνια, μέσα από ιστορικά μαγαζιά, εποχές, πρόσωπα και αναμνήσεις μιας άλλης Κοζάνης. Ο ίδιος θυμήθηκε τα πρώτα του βήματα στην εστίαση στις αρχές της δεκαετίας του ’80, όταν ξεκίνησε ως barman στο θρυλικό «Μικρό Καφέ», το οποίο – όπως είπε-– διέθετε «ένα από τα πιο όμορφα ξύλινα μπαρ της εποχής». «Τότε υπήρχαν ελάχιστα μαγαζιά με ξένη μουσική στην Κοζάνη. Το “Μικρό Καφέ” ήταν από τα κορυφαία καφέ – μπαρ εκείνης της περιόδου», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ακολούθησε η περίοδος του “Outsider”, ενός από τα πρώτα club της πόλης με ροκ και ξένη μουσική, εκεί όπου-  όπως αποκάλυψε- καθιέρωσε για πρώτη φορά τη λογική της προπληρωμής των ποτών από τους πελάτες. «Μόλις σου έφερνα το ποτό έπρεπε να πληρώσεις κατευθείαν. Εκείνα τα χρόνια ήταν διαφορετικά. Άλλος έπινε τρία ποτά και στο τέλος σου έλεγε ότι ήπιε ένα», είπε χαμογελώντας. Ωστόσο, το μεγαλύτερο κομμάτι της κουβέντας επικεντρώθηκε στη δημιουργία της θρυλικής «Αποκάλυψης», ενός μαγαζιού που άφησε εποχή στη νυχτερινή ζωή της Κοζάνης και συνέβαλε καθοριστικά στη δημιουργία του περίφημου «στενού». Όπως αποκάλυψε, η «Αποκάλυψη» ήταν η πρώτη μονοκατοικία στην Κοζάνη που μετατράπηκε σε μαγαζί εστίασης και διασκέδασης. «Εμείς ψάχναμε τη διαφορετικότητα. Θέλαμε να βρούμε μία μονοκατοικία με αυλή και κήπο. Η “Αποκάλυψη” ήταν το ιδανικό μαγαζί», σημείωσε. Μάλιστα αποκάλυψε και την ιστορία πίσω από το όνομα του μαγαζιού, λέγοντας πως την ιδέα την είχε ο Κώστας Γρίβας… μέσα στην τουαλέτα. «Τρέχαμε δυο – τρεις μήνες για να βρούμε όνομα και τελικά εκεί του ήρθε η “Αποκάλυψη”», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ο Ζήσης Πέσλης μίλησε ακόμη για τις μεγάλες διαφορές της εποχής εκείνης με το σήμερα, υποστηρίζοντας πως η νυχτερινή ζωή της Κοζάνης είχε πολύ μεγαλύτερη ζωντάνια, αλλά και καλύτερη οικονομική πραγματικότητα για τους εργαζόμενους. «Ένας σερβιτόρος ή ένας μπάρμαν τότε έπαιρνε ένα μεροκάματο που του έφτανε για να ζήσει, να διασκεδάσει, να βγει, να κεράσει και να του περισσέψουν και χρήματα. Σήμερα αυτά δεν υπάρχουν ούτε σαν σκέψη», τόνισε. Η συνέντευξη του Ζήση Πέσλη εξελίχθηκε σε μια ζωντανή αφήγηση της νυχτερινής ιστορίας της Κοζάνης, με αναφορές σε ιστορικά μαγαζιά, ανθρώπους που άφησαν το αποτύπωμά τους στην πόλη.

1. Πως και πότε έγινε η “Αποκάλυψη” (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

2. Πως και πότε έγινε το  μαγαζί “Απέναντι” (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

3. Πως και πότε έγινε ο “Ζύθος” και το Τσελίκας Club με τις μεγάλες συναυλίες του Dr. Alban, Μπίγαλη, Κορκολή, Δήμου (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

4. Πως και πότε έγιναν τα Ντέφια κι ο Λόφος (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

5. Πως και πότε έγινεο Νόστος (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

6. Πότε και πως έγινε ο Τρυποκάρυδος (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

7. Τα δύο επιχειρηματικά βήματα τα οποία δεν ολοκληρώθηκαν ποτέ, στον “Ξενία” και το Κουρί – Τι ακριβώς συνέβη και τι εμπόδια υπήρξαν (Κλικ στο παρακάτω χαρακτηριστικό απόσπασμα)

Παρακολουθήστε ΟΛΗ τη συνέντευξη από την ΑΡΧΗ