Το ΚΔΒΜ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ προτίθεται να υλοποιήσει πιστοποιημένα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων αρμοδιότητας ΕΦΕΤ.
Σε ποιους απευθύνεται:
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζόμενους στον κλάδο των επιχειρήσεων τροφίμων. Αφορά άτομα που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή εργάζονται σε εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.
Παραδείγματα επιχειρήσεων που υποχρεούνται να επιμορφώσουν τους εργαζομένους τους:
- καφετερίες,
- εστιατόρια,
- οβελιστήρια,
- ταβέρνες,
- ζαχαροπλαστεία,
- αναψυκτήρια,
- ξενοδοχεία,
- αρτοποιία,
- κυλικεία,
- περίπτερα,
- ψιλικά εάν πουλάν τρόφιμα,
- μανάβικα,
- παντοπωλεία,
- καφεκοπτεία,
- καταστήματα πώλησης ξηρών καρπών,
- εργαστήρια τροφίμων,
- εταιρείες διανομής τροφίμων,
- αποθήκες τροφίμων κ.ά.
Σε ανέργους που ενδιαφέρονται να εργαστούν σε είδη επιχειρήσεων που αναφέρονται παραπάνω.
Το πρόγραμμα είναι εγκεκριμένο από τον ΕΦΕΤ και αποσκοπεί στην διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή σύμφωνα με τον κανονισμό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την υγιεινή τροφίμων.
Επιπέδο-1
- Εισαγωγή στη ασφάλεια τροφίμων
- Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
- Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδιση τους
- Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων
- Εργασιακό περιβάλλον
- Πρακτικές καθαρισμού
- Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών
- Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων
Διάρκεια και Μορφή Υλοποίησης
Η διάρκεια του προγράμματος είναι από 8 έως 10 ώρες, κατά τις οποίες οι συμμετέχοντες θα καλύψουν τις βασικές αρχές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Το πρόγραμμα υλοποιείται με Εξ’ αποστάσεως Εκπαίδευση (Διαδικτυακό μάθημα με σύγχρονη κατάρτιση, επιτρέποντας στους συμμετέχοντες να παρακολουθήσουν το σεμινάριο από απόσταση).
Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες αποκτούν το δικαίωμα συμμετοχής σε προγραμματισμένες από τον ΕΦΕΤ εξετάσεις για την απόκτηση της πιστοποίησης (Εξετάσεις online).
Οι συμμετέχοντες δικαιούνται επιπλέον 2 ΔΩΡΕΑΝ επανεξετάσεις.
Για περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα καθώς και για το κόστος συμμετοχής επικοινωνήστε μαζί μας τηλ. 2461025001 email: kek.ea@yahoo.com, ή περάστε από τα γραφεία μας : ΚΑΣΟΜΟΥΛΗ 12 (2ος ΟΡΟΦΟΣ) ΚΟΖΑΝΗ.
Το σεμινάριο υλοποιείται όταν υπάρχει επαρκής αριθμός υποψηφίων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
