Ο Δήμος Κοζάνης, το Πρότυπο Δάσος Δυτικής Μακεδονίας και η Τοπική Κοινότητα Καλαμιάς συνδιοργανώνουν το Σάββατο 18 Ιουλίου και ώρα 10:30π.μ. την εκδήλωση «Το Δάσος Αρκεύθου της Καλαμιάς – Φύση, παράδοση και γαστρονομία», μια δράση αφιερωμένη σε έναν μοναδικό φυσικό θησαυρό της περιοχής. Στόχος της εκδήλωσης είναι η ανάδειξη του σπάνιου δάσους αρκεύθου της Καλαμιάς, η ενημέρωση του κοινού για την οικολογική του αξία και η σύνδεσή του με την τοπική παράδοση, τη λαογραφία και τη γαστρονομία. Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 10:30 π.μ. με συγκέντρωση στην πλατεία (πλατάνι) της Κοινότητας Καλαμιάς. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες θα επισκεφθούν το Δάσος Αρκεύθου, όπου θα ενημερωθούν για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, την οικολογία και τη σημασία του είδους Juniperus foetidissima.
Μετά την επιστροφή στην Καλαμιά θα ακολουθήσουν παρουσιάσεις από εκπροσώπους των διοργανωτών και προσκεκλημένους ομιλητές. Στη συνέχεια, θα πραγματοποιηθεί γαστρονομική επίδειξη από σεφ, με δημιουργίες που αξιοποιούν τα αρωματικά καρυκεύματα από καρπούς αρκεύθου, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική διάσταση του μοναδικού αυτού φυτού. Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με ανοιχτή συζήτηση με τους συμμετέχοντες, δίνοντας την ευκαιρία για ανταλλαγή απόψεων και προβληματισμών σχετικά με την προστασία και την ανάδειξη του φυσικού πλούτου της περιοχής.
Η δράση απευθύνεται σε όλους τους πολίτες, φίλους της φύσης, επιστήμονες, εκπαιδευτικούς και επισκέπτες που επιθυμούν να γνωρίσουν από κοντά ένα από τα σημαντικότερα οικοσυστήματα της Δυτικής Μακεδονίας. Σας περιμένουμε να ανακαλύψουμε μαζί έναν πολύτιμο θησαυρό της φύσης και της τοπικής μας παράδοσης!
