KOZANH 28/8/2026
ΥΠΟΜΝΗΜΑ
Σωματείο Καφεπολών «Άγιος Χριστόφορος» Κοζάνης
Προς τον Πρωθυπουργό της Ελληνικής Δημοκρατίας
Θέμα: Στήριξη της εστίασης στην Κοζάνη
Αξιότιμε κύριε Πρωθυπουργέ,
Η εστίαση στην Κοζάνη αποτελεί σημαντικό κομμάτι της τοπικής οικονομίας και της απασχόλησης. Σήμερα, όμως, οι επιχειρήσεις μας αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος λειτουργίας, δυσκολία εξεύρεσης προσωπικού και πολλαπλές φορολογικές και δημοτικές επιβαρύνσεις.
Ζητούμε την εξέταση των παρακάτω βασικών μέτρων:
1.Ενιαίος και χαμηλότερος ΦΠΑ στην εστίαση, χωρίς διαφορετική αντιμετώπιση μεταξύ σερβιρίσματος στο κατάστημα, take away και delivery.
2.Κατάργηση του τέλους 0,5% στο take away και επανεξέταση των σχετικών δημοτικών επιβαρύνσεων.
3.«Φοιτητικό ένσημο», ώστε οι φοιτητές να μπορούν να εργάζονται νόμιμα και με ευέλικτο ωράριο στην εστίαση.
4.Επιδοτούμενες θέσεις εργασίας για νέους, φοιτητές και ανέργους, με κίνητρα και για τη διατήρηση του προσωπικού.
5.Μείωση του εργοδοτικού κόστους για τις μικρές επιχειρήσεις που δημιουργούν και διατηρούν θέσεις εργασίας.
6.Ειδική στήριξη της εστίασης στην Κοζάνη και στη Δυτική Μακεδονία, στο πλαίσιο της ενεργειακής μετάβασης, με μέτρα για το ενεργειακό κόστος, τον εξοπλισμό και την επιχειρηματικότητα.
Η Κοζάνη βρίσκεται σε μια κρίσιμη περίοδο οικονομικής μετάβασης. Η μικρή επιχειρηματικότητα πρέπει να αποτελέσει μέρος της λύσης και όχι να επιβαρύνεται συνεχώς με νέα κόστη και υποχρεώσεις.
Δεν ζητούμε προνόμια. Ζητούμε δίκαιους κανόνες και τη δυνατότητα να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε, να επενδύουμε και να δημιουργούμε θέσεις εργασίας στον τόπο μας.
7.Μόνιμος διάλογος με τους επαγγελματίες της εστίασης
Ζητούμε τη δημιουργία ενός μόνιμου διαύλου επικοινωνίας μεταξύ της Πολιτείας, της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και των επαγγελματικών φορέων της εστίασης.
Οι επαγγελματίες πρέπει να έχουν ουσιαστικό λόγο πριν από τη θέσπιση νέων μέτρων που επηρεάζουν την καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεων.
Κλείνοντας
Αξιότιμε κύριε Πρωθυπουργέ,
Η μικρή εστίαση της Κοζάνης δεν ζητά προνόμια.
Ζητά δίκαιους κανόνες, λιγότερη γραφειοκρατία, βιώσιμο κόστος λειτουργίας και πραγματικά κίνητρα για τη νόμιμη εργασία και την απασχόληση.
Ζητάμε η Πολιτεία να δει τη μικρή επιχείρηση όχι μόνο ως φορολογούμενο, αλλά και ως εργοδότη, επενδυτή και βασικό κύτταρο της τοπικής οικονομίας.
Η Κοζάνη βρίσκεται μπροστά σε μια μεγάλη οικονομική αλλαγή.
Η μετάβαση στη νέα εποχή πρέπει να σημαίνει περισσότερες ευκαιρίες και όχι περισσότερα βάρη για τον μικρό επαγγελματία.
Θέλουμε να συνεχίσουμε να λειτουργούμε, να επενδύουμε, να απασχολούμε εργαζομένους και να κρατάμε τους νέους ανθρώπους στον τόπο μας.
Για αυτό ζητούμε την ουσιαστική στήριξη της Πολιτείας και την έναρξη ενός πραγματικού διαλόγου με τους επαγγελματίες της εστίασης.
Η μικρή επιχείρηση της Κοζάνης πρέπει να έχει θέση και πρωταγωνιστικό ρόλο στην επόμενη ημέρα της Δυτικής Μακεδονίας.
Με εκτίμηση,
Το Διοικητικό Συμβούλιο
Σωματείο Καφεπολών «Άγιος Χριστόφορος» Κοζάνης
