Σε εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή της ελιάς στα Ίμερα του Δήμου Σερβίων, αλλά και στην ευρύτερη περιοχή, με τους παραγωγούς να προσπαθούν να ολοκληρώσουν τις εργασίες τους πριν από την επιδείνωση του καιρού. Η φετινή παραγωγή, σύμφωνα με μαρτυρία κατοίκου της περιοχής που έστειλε και σχετικό φωτογραφικό υλικό στο kozan.gr, εμφανίζεται μειωμένη σε σχέση με προηγούμενες χρονιές. Ωστόσο, η συγκομιδή συνεχίζεται, με τους ελαιοπαραγωγούς να αξιοποιούν τις κατάλληλες καιρικές συνθήκες. πως χαρακτηριστικά αναφέρει κάτοικος της περιοχής, «λόγω του καιρού πρέπει να ολοκληρώσουμε σύντομα τη συγκομιδή, για να μη μας προλάβει η κακοκαιρία και να είμαστε συνεπείς στο ραντεβού μας με το ελαιοτριβείο στην Αύρα, όπου θα παραλάβουμε το λάδι μας». Η ελαιοσυγκομιδή αποτελεί μια σημαντική εποχική αγροτική δραστηριότητα για τα Ίμερα και τις γύρω περιοχές του Δήμου Σερβίων, με τους κατοίκους να συνεχίζουν την παράδοση της παραγωγής ελαιολάδου.

kozan.gr