Το foodaholics.gr προτείνει Χριστουγεννιάτικα Κοζανίτικα γλυκά (Σαλιάρια) (Bίντεο)

 

Το foodaholics.gr προτείνει  Χριστουγεννιάτικα Κοζανίτικα γλυκά (Σαλιάρια).

 

Συστατικά

 

Οδηγίες

 

  1. Βράζουμε το νερό μαζί με την στάχτη. (2 ποτήρι νερό και 3 κουταλιές στάχτη από ξύλα)
  2. Όταν κρυώσει το περνάμε 2 φορές από σουρωτήρι με τούλι ή γάζα.
  3. Αναμειγνύουμε τα καρύδια μαζί με την ζάχαρη, το γαρίφαλο, την κανέλα και το νερό.
  4. Σε ένα σκεύος βάζουμε το μισό αλεύρι μαζί με το σιμιγδάλι, το μπέικιν, το σπορέλαιο, την κασταλαή και ανακατεύουμε.
  5. Στον χυμό πορτοκαλιού βάζουμε την σόδα να αφρίσει και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
  6. Προσθέτουμε το κονιάκ και λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
  7. Ανοίγουμε μία μικρή ποσότητα με τα χέρια μας και τοποθετούμε γέμιση.
  8. Κλείνουμε καλά και δίνουμε σχήμα από μισοφέγγαρο.
  9. Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
  10. Τα αφήνουμε για 24 ώρες να ξεκουραστούν.
  11. Αναμειγνύουμε την άχνη με τις βανίλιες.
  12. Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 2-3 λεπτά.
  13. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
  14. Περνάμε τα κρύα γλυκά από το κρύο σιρόπι και τα βάζουμε πάνω σε άχνη.
  15. Τα πασπαλίζουμε με αρκετή άχνη και πριν σερβίρουμε αχνίζουμε ξανά.

2 Σχόλια

  1. Τα σαλιαρια θέλουν ελαιόλαδο δεν θέλουν χυμούς ούτε σιμιγδάλι ούτε κονιάκ.μια κοζανιτισα !!!!!!

  2. Το ελαιόλαδο πρέπει να είναι καφτο!!!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Προσοχή!!! Για να δημοσιεύονται, από δω και στο εξής, τα σχόλιά σας, θα πρέπει να επιλέγετε, την παρακάτω επιλογή  "I have read and accepted the Privacy Policy * " που σημαίνει ότι διαβάσατε κι αποδέχεστε την πολιτική απορρήτου του kozan.gr. Αν, κάποια φορά, ξεχάσετε να το κάνετε θα λάβετε μια ειδοποίηση ότι δεν το πατήσατε (αρα δεν αποδεχτήκατε την πολιτική απορρήτου). Σε αυτή την περίπτωση, για να μη χαθεί το σχόλιο σας, πατήστε να γυρίσετε πίσω  και ξαναπατήστε "δημοσίευση", τσεκάροντας, προηγουμένως, την προαναφερόμενη επιλογή. Η συμπλήρωση των πεδίων όνομα, Ηλ. διεύθυνση και ιστότοπος, της παραπάνω φόρμας, δεν είναι υποχρεωτική.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.