O Σταθόπουλος Γεώργιος γεννήθηκε πριν 43 χρόνια στην πόλη της Κοζάνης στην οποία και μεγάλωσε. Η δε καταγωγή του είναι από την περιοχή των Καμβουνίων και συγκεκριμένα το Μικρόβαλτο Είναι γιος του Αριστείδη Σταθόπουλου ο οποίος διατέλεσε επί σειρά ετών Διευθυντής στην Δ/νση Μεταφορών Κοζάνης και της Βασιλικής Σταθοπούλου συνταξιούχο των ΕΛ.ΤΑ.. Είναι παντρεμένος με την Βασιλική Μόσχου, φιλόλογο, και έχει δύο παιδιά, τον Αριστείδη και την Ιωάννα 10 και 7,5 χρονών αντίστοιχα.
Είναι απόφοιτος του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, του τμήματος Πολιτικών Μηχανικών του Πολυτεχνείου Ξάνθης και έχει στην κατοχή μου μεταπτυχιακό δίπλωμα πάνω στον Περιβαλλοντικό Σχεδιασμό πόλεων και κτιρίων. Με την ανωτέρω ιδιότητα είναι μέλος του τεχνικού επιμελητηρίου Δυτικής Μακεδονίας. Διατηρεί τεχνικό γραφείο στην πόλη της Κοζάνης από το 2003 οπότε και ξεκίνησε να ασκεί το επάγγελμά του.
Υπήρξε επιβλέπων μηχανικός σε μεγάλο μέρος των έργων υποδομής στη ΖΕΠ Κοζάνης, αλλά και σε έργα τηλεθέρμανσης ως στέλεχος της ΔΕΥΑ Κοζάνης. Κύρια επαγγελματική ενασχόληση του γραφείου του είναι οι μελέτες – επιβλέψεις και κατασκευές ιδιωτικών έργων.
Είναι πρόεδρος του συλλόγου γονέων και κηδεμόνων του 2ου Δημοτικού Σχολείου Κοζάνης, μέσα από τον οποίο έχει επιτευχθεί ο εκσυγχρονισμός στη λειτουργία του σχολείου ώστε να ακολουθεί τα πρότυπα των καιρών. Μέσω της εθελοντικής αιμοδοσίας προσπαθεί να προσφέρει το ελάχιστο δυνατόν στους συνανθρώπους του.
Τον ελεύθερο χρόνο του τον αφιερώνει στην οικογένεια του και σε συναντήσεις με φίλους.
Συστρατεύεται με τον Βαγγέλη Σημανδράκο, αποδεχόμενος την τιμή που του έγινε να συμμετέχει σε μια συλλογική προσπάθεια να πάει η Κοζάνη Μπροστά με γνώμονα το ήθος και την εργατικότητα.
