Συμπόσιο Κοζανίτικης Κουζίνας πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου 3 Μαΐου 2025 στο Event Plaza στα Πετρανά Κοζάνης. Τη συν-διοργάνωση είχαν το Ινστιτούτο Δίκαιης Μετάβασης Ελλάδας Εθελοντές της Ομάδας Κοζάνη, Μνήμες, Αναμνήσεις & Εικόνες, η Εταιρεία Τουρισμού & Περιφέρεια Δυτ. Μακεδονίας Δήμος Κοζάνης, ΕΒΕ Κοζάνης, με την υποστήριξη του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας.
Πολύ επιτυχημένη η εκδήλωση της Περιφέρειας! Συγχαρητήρια στον Περιφερειάρχη κ. Αμαραντίδη για την τουριστική προβολή της πόλης μας! Συγχαρητήρια και στους λοιπούς διοργανωτές και στους ανώνυμους εθελοντές! Καλά θα ήταν βέβαια να αναφέρονταν και τα ονόματα των άξιων μαγειρισσών της περιοχής μας.
Για ποιο λόγο ακριβώς ήταν πετυχημένη η εκδήλωση και για ποιον άλλο λόγο έγινε τουριστική προβολή της πόλης; Επειδή έκαναν αφιέρωμα στα γιαπράκια; Και αυτό το ονομάζουμε και πολιτισμό και τουρισμό; Υπάρχει δηλαδή ένας άνθρωπος που ήρθε από άλλο νομό για αυτό το ”πολιτιστικό” δρώμενο; Ας έβγαζαν πόσο στοίχισε όλο αυτό το μεταξύ τους αντάμωμα για να φάνε και ας συζητούσαμε μετά περί πολιτισμού. Η Κοζάνη χρειάζεται όντως προβολή τουριστική και πολιτιστική. Αλλά όχι φτηνές φιεστες με γιαπράκια και κεφτέδες. Μαζεύτηκαν όλοι αυτοί οι υπεύθυνοι του πολιτισμού να αναλύσουν για λάχανα και κιμά και μας μιλούν για τον πολιτισμό της γάστρας! Κι εμείς χαιρόμαστε!
Πόσο στοίχισε η φιέστες ξέρεις εσύ. Είναι όμως νόμιμα. Ξέρεις εσύ.
Η αλήθεια είναι ότι ανά την υφήλιο από χθες το βράδυ συζητούν για την χθεσινή εκδήλωση . Τουρίστες ακυρώνουν μαζικά τις κρατήσεις τους για τα νησιά και παρακαλάνε να κλείσουν ενα δωμάτιο στην πόλη της Κοζάνης για να απολαύσουν την μοναδική στον κόσμο κοζανίτικη κουζίνα .
Σωστό σε βρίσκω.
Πάντως οι όροι κέικ Παρί ή Κοπεγχάχης δεν παραπέμπουν σε αυστηρά παραδοσιακή τοπική κουζίνα. Φαίνονται ευρωπαϊκές επιδράσεις κυρίως τις τελευταίες δεκαετίες.
Τις τελευταίες 60ετιες θέλεις να πεις για να μην πω τα τελευταία 100 χρόνια…
Γιαπράκια! Η Πρόταση της Περιφέρειας για την Δίκαιη Μετάβαση!
Φταίνε οι πολίτες όμως που χειροκροτανε οτιδήποτε χαζό τους σερβίρουν. Η πρόταση της Περιφέρειας για το μέλλον είναι δηλαδή τα γιαπράκια. Δεν ντρεπόμαστε λίγο όλοι μαζί. Ήταν μεταξύ τους, έφαγαν, το παρουσίασαν και σαν πολιτιστικό δρώμενο και ποζάρουν σε φωτογραφίες. Και όλα αυτά δεν καταλαβαίνει ο κόσμος ότι στοιχίζουν χιλιάδες ευρώ. Ποιος κοροϊδεύει ποιόν σε αυτό τον τόπο. Δώσαμε τα φώτα του πολιτισμού και πήραμε γιαπράκια. Δίκαιη μετάβαση, δίκαιη ανταλλαγή.
Όπου γάμος και χαρά η Βασιλω πρώτη. Ο κουμπάρος χάθηκε δεν ήταν εκεί. Δεν τον κάλεσαν.
Πόσο στοίχισε το σόου θα μάθουμε; Εκλεκτοί οι καλεσμένοι.
Τσαμπέ ήταν….ευγενική χορηγία της Περιφέρειας και του λοιπών ανωτέρων διοικήσεων….
Γιαπράκια κεφτέδες και πολλά σας είναι.
Region Western Macedonia.
Άρτον και θεάματα.
Μπράβο στον Αμανατιδη γιατι;Άλλαξε κάτι;Έφερε κάτι στην Δυτική μακεδονια;Τελικά η θέση του περιφερειάρχη είναι πολύ πιο σοβαρή από όσο νομίζουνε.Σιγουρα πάντως δεν είναι συμπόσια και επικοινωνιακές βλακείες.Κριμα στον περιφερειάρχη που δεν άλλαξε Απολύτως τίποτα.
Ι τούτον θελατι. Ο άλλους δεν σας αριζι. Κι που ισι ακομι δεν ιδις τιποτις. Τι σας ιτιμαζ.
Πες μας τι μας ετοιμάζει.Τουλαχιστον να προετοιμαστούμε ψυχολογικά.Δεν περιμέναμε ότι τόσο γρήγορα θα ξεφουσκωνε.Τελικα αυτή η καρέκλα είναι για δυνατούς παίχτες.