Με σκοπό να συμβάλει στη γνωριμία με τις τοπικές γεύσεις του χειμώνα, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγ. Αθανασίου Κοζάνης, πραγματοποίησε το 5ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Σούπας. Το απόγευμα του Σαββάτου 16 Δεκεμβρίου ο σύλλογος προσέφερε ζεστή σούπα. Όπως είπε η πρόεδρος Αναστασία Γρίβα: «καταναλώνεται κυρίως το χειμώνα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό των κατοίκων της περιοχής, το οποίο δίνει την ξεχωριστή γευστική νότα στην ζωή των ανθρώπων συμβάλλοντας, ώστε να προληφθούν ακόμη και ασθένειες που μας καταβάλλουν». Στα καζάνια είδαμε λαχταριστή σούπα βελουτέ λαχανικών (μπρόκολο και κουνουπίδι), την παραδοσιακή χορτόσουπα, την αχτύπητη μανιταρόσουπα, αλλά και τη σούπα λαχανικών με ζυμαρικά. Αύριο Κυριακή 17 Δεκεμβρίου στις 11 το πρωί το 5ο Φεστιβάλ Σούπας – νύχτα και μέρα θα προσφέρει λαχταριστή μανιταρόσουπα με τραχανά πιπεριάς και λαχανικών αλλά και παραδοσιακή ρεβυθόσουπα μαζί με το εκλεκτό κρασί από το Κτήμα Καμκούτη Βελβενδού.
Θανάσης Τέγος
