Μπισκοτογλυκό καραμέλα με 5 υλικά. Συστατικά 1½ λίτρο γάλα  300 γρ ζάχαρη  120 γρ άνθος αραβοσίτου βανίλια  1 πακέτο πτι μπερ  Σιρόπι καραμέλα Οδηγίες Αναμειγνύουμε το γάλα με την ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου. Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι που να γίνουν κρέμα. Όταν είναι έτοιμη την σκεπάζουμε με μεμβράνη και […]

Συστατικά 0/5 συστατικά 850 γρ φιλέτα μπακαλιάρου  330 ml μπύρα  300 γρ αλεύρι  2 αυγά  1 κουταλάκι μπέικιν Οδηγίες 0 από 7 βήματα ολοκληρώθηκαν Αναμειγνύουμε την μπύρα με τα αυγά, το μπέικιν και το αλεύρι να γίνουν χυλός. Τον σκεπάζουμε με μεμβράνη και τον αφήνουμε 24 ώρες στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα δουλεύουμε ελαφρώς να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αλευρώνουμε […]

Το foodaholics.gr προτείνει διαφορετική λαγάνα (focaccia). Συστατικά0/5 συστατικά 500 γρ αλεύρι 300 ml νερό 1 ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι Οδηγίες0 από 9 βήματα ολοκληρώθηκαν Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη. Την βάζουμε […]

  Διαφορετική πάστα σοκολάτας από την Ουγγαρία (Dobos torte). Οδηγίες Χτυπάμε τα ασπράδια με λόγο αλάτι να γίνουν μαρέγκα. Όταν πάρει μορφή προσθέτουμε δύο κουταλιές άχνη και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τους κρόκους με την άχνη να αφρατέψουν. Βάζουμε την λιωμένη μαργαρίνη και δουλεύουμε. Με την βοήθεια μιας μαρίζ και απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε το αλεύρι και τις […]

  Το Foodaholics.gr προτείνει πάστα αμυγδάλου με κρέμα βανίλιας.   Συστατικά Παντεσπάνι  400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  180 γρ ζάχαρη  5 αυγά  200 ml γάλα  200 ml σπορέλαιο  150 γρ αμύγδαλα  2 βανίλιες  Κρέμα  2 λίτρα γάλα  200 γρ αλεύρι  100 γρ νισεστέ  200 γρ ζάχαρη  2 αυγά  50 γρ βούτυρο  3 βανίλιες […]

  Σοκολατάκια κατσαρόλας Nutella.   200 ml νερό  200 γρ ζάχαρη  150 γρ μαργαρίνη  100 γρ σοκολάτα  250 γρ πτι μπερ  150 γρ αμύγδαλα ή φουντούκια  2 βανίλιες  Πραλίνα φουντουκιού Οδηγίες   Βάζουμε το νερό μαζί με την ζάχαρη να βράσουν. Όταν πάρουν θερμοκρασία προσθέτουμε την μαργαρίνη, την σοκολάτα και ανακατεύουμε να λιώσουν. Ρίχνουμε τα […]

  Το foodaholics.gr προτείνει τα πιο αφράτα κασεροπιτάκια που έχετε δοκιμάσει.     Συστατικά 0/10 συστατικά Περίπου 800 γρ αλεύρι  250 ml γάλα  250 ml νερό  100 ml σπορέλαιο  100 γρ μαργαρίνη  1 αυγό  1 φακελάκι μαγιά  1 κουταλιά ζάχαρη  Λίγο αλάτι  Κασέρι Οδηγίες Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε το νερό, […]

Το foodaholics.gr προτείνει τυρόπιτα φόρμας με ζύμη γιαουρτιού. Συστατικά 0/10 συστατικά Περίπου 800 γρ αλεύρι  1 φακελάκι ξηρή μαγιά  2 αυγά  300 ml γάλα  200 ml γιαούρτι  30 ml σπορέλαιο  1 κουταλιά ζάχαρη  Λίγο αλάτι  200 γρ τυρί κρέμα  200 γρ Φέτα Οδηγίες 0 από 12 βήματα ολοκληρώθηκαν Αναμειγνύουμε την μαγιά με την ζάχαρη και το μισό χλιαρό γάλα. […]

  Πρωτότυπη καρυδόπιτα που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς. Συστατικά   Παντεσπάνι  3 φλιτζάνια αλεύρι  250 γρ μαργαρίνη  2 φλιτζάνια ζάχαρη  4 αυγά  1 φλιτζάνι γάλα  1 φακελάκι μπέικιν  Μείγμα με καρύδια  3 αυγά + 7 κρόκους  2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη  2 φλιτζάνια φρυγανιά  3 φλιτζάνια καρύδια  1 φλιτζάνι χλιαρό νερό  1 κουταλάκι κανέλα […]

  Η πιο εύκολη και αρωματική βασιλόπιτα που έχετε δοκιμάσει – Foodaholics.gr Συστατικά 0/10 συστατικά 200 γρ φαρίνα  200 γρ καστανή ζάχαρη  1 αυγό  200 ml γάλα  100 γρ αμύγδαλα  100 ml σπορέλαιο  Ξύσμα από 1 πορτοκάλι  1 κουταλάκι κανέλα  ½ κουταλάκι γαρίφαλο  50 ml κονιάκ   Οδηγίες Χτυπάμε το αυγό με την μισή ζάχαρη να […]

Συστατικά 0/8 συστατικά 4 κότσια  1 λίτρο μπύρα  3-4 κουταλιές μέλι  1 κρεμμύδι  Πολύχρωμες πιπεριές  Πάπρικα-Ρίγανη  Αλάτι-Πιπέρι  Ελαιόλαδο Οδηγίες 0 από 7 βήματα ολοκληρώθηκαν Αναμειγνύουμε το μέλι με την μπύρα. Βάζουμε το κρέας, σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε για 24 ώρες στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα τοποθετούμε το κρέας σε γάστρα με αντικολλητικό χαρτί. Προσθέτουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι, […]

  Το foodaholics.gr προτείνει  Χριστουγεννιάτικα Κοζανίτικα γλυκά (Σαλιάρια).   Συστατικά   Ζύμη  Περίπου 750 γρ αλεύρι  375 ml σπορέλαιο  125 ml κασταλαή  150 γρ σιμιγδάλι ψιλό  125 ml χυμό πορτοκαλιού  10 γρ μπέικιν  ½ κουταλάκι σόδα  50 ml κονιάκ  Γέμιση  115 γρ καρύδια  1 κουταλάκι κανέλα  ½ κουταλάκι γαρίφαλο  1 κουταλιά ζάχαρη  1 κουταλιά νερό […]

  Το foodaholics.gr προτείνει Λαχταριστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο με πραλίνα Συστατικά 450 γρ αλεύρι  75 γρ ζάχαρη  Λίγο αλάτι  1 φακελάκι ξερή μαγιά  250 ml χλιαρό γάλα  2 κρόκους  30 γρ βούτυρο  Πραλίνα φουντουκιού Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι, την μαγιά, το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τους κρόκους, […]

Το foodaholics.gr προτείνει Πανεύκολο κέικ μανταρίνι χωρίς βούτυρο. 425 γρ αλεύρι  4 αυγά  350 γρ ζάχαρη  300 ml σπορέλαιο  300 ml χυμό μανταρίνι  1 μπέικιν  Ξύσμα από 2 μανταρίνια  2 βανίλιες   Οδηγίες 0 από 6 βήματα ολοκληρώθηκαν Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε το σπορέλαιο, τον χυμό από μανταρίνια και ανακατεύουμε […]

  Το foodaholics.gr προτείνει γλυκό ψυγείου μηλόπιτα με μπισκότα Συστατικά 0/17 συστατικά 2 πακέτα πτι μπερ  Κρέμα  1 λίτρο γάλα  3 κουταλιές νισεστέ  2 κουταλιές αλεύρι  150 ζάχαρη  1 κουταλιά μέλι  2 κρόκους  2 βανίλιες  Γέμιση  500 γρ τριμμένα μήλα  100 γρ καστανή ζάχαρη  2 κουταλιές βούτυρο  50 γρ σταφίδες  50 ml κονιάκ  1 κουταλάκι κανέλα […]